Über uns

Wer sind wir und was wir tun?

AMMA CUISINE ist ein spezialisierter B2B-Lieferant hochwertiger Deglet Nour-Datteln und damit verbundener Produkte, die in unseren eigenen Anlagen hergestellt werden.

Unsere Rohstoffe stammen aus unserem eigenen Plantagenbetrieb sowie aus direkter Zusammenarbeit mit zertifizierten Bauern im Süden Tunesiens. Die Verarbeitung erfolgt in unserer eigenen Fabrik, wo wir moderne Technologie mit traditionellem Fachwissen verbinden.

Wir konzentrieren uns ausschließlich auf die Deglet Nour, die weltweit für ihren delikaten Geschmack und ihre einzigartige Textur geschätzt wird. Dieses klare Engagement ermöglicht es uns, unvergleichliches Fachwissen und Produktqualität zu gewährleisten.

Wir beliefern ausschließlich Geschäftskunden mit natürlichen Dattelprodukten in biologischer Qualität (DE-ÖKO-001).

Hinweis: Alle Dattelprodukte sind auch in konventioneller Qualität erhältlich.

Unsere Vision

Wir schlagen die Brücke zwischen Tunesiens agrarischem Erbe und den höchsten Qualitätsstandards des europäischen B2B-Marktes.

Unsere Mission

Den globalen Wert von Datteln durch erstklassige Qualität, nachhaltige Landwirtschaft und zuverlässige B2B-Lieferketten in Europa zu steigern.

Unsere Werte

Als Landwirte und Produzenten mit eigener Fabrik setzen wir auf umweltfreundliche Anbaumethoden und sozial faire Arbeitsbedingungen – konsequent entlang unserer gesamten Wertschöpfungskette.

Unsere Geschichte

Von Stammespalmen zum globalen Export

Verwurzelt in Tradition Unsere Geschichte begann in den südlichen tunesischen Oasen, wo die Familie Mabrouk seit Generationen Deglet Nour-Datteln anbaut und die Kunst der traditionellen Ernte beherrscht.
Ein direkter Draht: Der Gründer Herr Sami Mabrouk gründete AMMA CUISINE, um Zwischenhändler zu beseitigen. Unsere Mission: Einen direkten, transparenten Brückenschlag zwischen tunesischen Bauern und globalen B2B-Käufern schaffen.
Vertikale Integration: Um Qualität sicherzustellen, haben wir unsere eigene hochmoderne Anlage errichtet. Wir kontrollieren jetzt die gesamte Wertschöpfungskette – vom Palmenbaum bis zum Versandcontainer.
Zertifizierte Exzellenz: Heute, mit voller Bio-Zertifizierung (DE-ÖKO-001), kombinieren wir traditionelle Expertise mit modernen industriellen Standards, um Großhändler weltweit zu bedienen.

SAMI MABROUK

Gründer & CEO

Eigene Plantage – Eigene Verarbeitung – Volle Qualitätskontrolle

Wir kontrollieren die gesamte Wertschöpfungskette, was direkte Herkunft, vollständige Rückverfolgbarkeit, Produktsicherheit und eine nachhaltige und effiziente Lieferkette gewährleistet
ohne Zwischenhändler.

Anbau & Ernte

Direkt aus unseren zertifizierten Bio-Plantagen im Süden Tunesiens bezogen. Handgeerntet zur optimalen Reife, um authentischen Geschmack und erstklassige Qualität zu gewährleisten.

Verarbeitung & Verpackung

Verarbeitet in unseren eigenen hochmodernen Anlagen mit strenger Qualitätskontrolle. Wir bieten flexible Groß- und Einzelhandelsverpackungslösungen.

Versand & Export

Effiziente globale Logistik mit vollständigem Kühlkettenmanagement. Wir übernehmen sämtliche Exportdokumente, um einen reibungslosen, konformen Transit von Tunesien zu Ihrem Hafen zu gewährleisten.

Lieferung an Partner

Zuverlässige, pünktliche Lieferung an Großhändler und Einzelhändler weltweit. Wir garantieren vollständige Rückverfolgbarkeit und kontinuierlichen Nachschub für eine nahtlose B2B-Partnerschaft.